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Distinctions |
Decanter 2015 : Médaille d'argent ; Concours des vins des vignerons indépendants 2016 : Médaille d'argent ; Vinalies nationales 2016 : Prix d'Excellence |
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Région |
Champagne |
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Appellation |
Champagne |
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Cuvée |
Cuvée Mathilde |
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Couleur |
Blanc |
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Cépage |
Chardonnay |
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Alcool |
12% |
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Contenance |
75 cl (Bouteille) |
Elaboration
Culture raisonnée. Vendanges manuelles. Fermentation en cuve inox, Utilisation de levures sélectionnées, Fermentation malolactique.
Œil
Couleur or, limpide, reflets or vert.
Nez
Elégant, expressif, arômes de fleurs séchées, légers arômes d'ananas, arômes de brioche, arômes de toasté.
Bouche
Fruitée, notes d'ananas, notes de pêche, subtiles notes d'amande grillée.
Accords mets & vin
À vocation apéritive, Fruits de mer, Crustacés, Escalope de veau
Température de service
8° - 10°