Champagne Gauthier-Christophe Cuvée Paul Dévaud Champagne Blanc

Champagne Gauthier-Christophe

Cuvée Paul Dévaud

Champagne AOP

Blanc

Champagne composé de 50% Chardonnay et 50% Pinot Noir, de couleur or pâle. Nez intense où se mêlent des notes de miel et de fruits confits.

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Description
Wine data sheet

	Rewards	Le guide Hachette des vins 2023 : 2 étoile(s) ; Blind tasted 2017 : 90 / 100
	Pays	France
	Region	Champagne
	Appellation	Champagne
	Cuvée	Cuvée Paul Dévaud
	Color	Blanc
	Grape variety	Chardonnay, Pinot noir
	Alcohol	12%
	Content	75 cl (Bottle)

Wine making

Culture raisonnée. Vendanges manuelles en caissettes. Fermentation en cuve inox, Utilisation de levures sélectionnées, Fermentation malolactique. Filtration légère, Elevage sur lattes avant dégorgement, Bouchon technique en liège.

Appareance

Couleur or jaune, intense, reflets dorés.

Nose

Intense, riche, arômes de fruits compotés, arômes de pêche, arômes de mirabelle, arômes de brioche, arômes de noisette grillée.

Palate

Complexe, généreuse, ample, notes de fleurs, notes de fruits compotés, notes de noisette grillée, corps structuré, longue persistance.

Serving temperature

7° - 9°

Allergens

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