Champagne Gauthier-Christophe Cuvée Paul Dévaud Champagne Blanc

Champagne Gauthier-Christophe

Cuvée Paul Dévaud

Champagne AOP

Blanc

Champagne composé de 50% Chardonnay et 50% Pinot Noir, de couleur or pâle. Nez intense où se mêlent des notes de miel et de fruits confits.

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Description
Fiche technique

	Distinctions	Le guide Hachette des vins 2023 : 2 étoile(s) ; Blind tasted 2017 : 90 / 100
	Pays	France
	Région	Champagne
	Appellation	Champagne
	Cuvée	Cuvée Paul Dévaud
	Couleur	Blanc
	Cépage	Chardonnay, Pinot noir
	Alcool	12%
	Contenance	75 cl (Bouteille)

Elaboration

Culture raisonnée. Vendanges manuelles en caissettes. Fermentation en cuve inox, Utilisation de levures sélectionnées, Fermentation malolactique. Filtration légère, Elevage sur lattes avant dégorgement, Bouchon technique en liège.

Œil

Couleur or jaune, intense, reflets dorés.

Nez

Intense, riche, arômes de fruits compotés, arômes de pêche, arômes de mirabelle, arômes de brioche, arômes de noisette grillée.

Bouche

Complexe, généreuse, ample, notes de fleurs, notes de fruits compotés, notes de noisette grillée, corps structuré, longue persistance.

Température de service

7° - 9°

Allergènes

Aucun allergène identifié